Winnica Niemczańska – Tworzymy historię wina – wino, polskie wino, dolnośląskie wino

Poczuj smak win ze Wzgórz Niemczańskich

Wina tworzone z pasji i kilku innych, fajnych powodów.

WINNICA NIEMCZAŃSKA

Natura, ciekawość, przygoda, pasja oraz pragnienie stworzenia nowego i wyjątkowego wina połączyło pięciu przyjaciół, którzy posadzili 9 odmian winorośli na stoku niemczańskiego wzgórza. Każdą odmianie starannie dobieraliśmy, aby stworzyć unikalny dla lokalnego pochodzenia smak oraz klimat wina.

Winnica Niemczańska powstała w 2017 r. Stosunkowo młode nasadzenia w 2018 wydały pierwsze niewielkie plony i z tego rocznika powstało pierwsze niemczańskie wino. Na winnicy nasadzono dwa typy szczepów. Klasyczne vitis vinifera tj. Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris i czeska Palava (krzyżówka Tramina červený i Müller Thurgau). Nowoczesne PIWI reprezentują zaś szczepy takich winorośli jak Solaris, Cabernet Blanc (pochodzi od Cabernet Savignion), Muscaris (Solaris z Muskat Biały) i Cabernet Cortis (krzyżówka Cabernet Sauvignon i Solaris). Łącznie nasadzenia to 3,1ha. Obecnie trwa dosadzanie na tarasach i od 2020r. będziemy dysponować ponad 4ha. Nasze wina doskonale komponują się z daniami w restauracjach w hotelu Niemcza Wino&Spa i Sowia Dolina Drink&Eat&Sleep.

Winnica Niemczańska położona na stoku jednego ze Wzgórz Strzelińsko-Niemczańskich, nad brzegiem rzeki Ślęzy. Ze szczytu południowego stoku, rozpościera się piękny widok na pola i lasy a na pierwszym planie widać rzekę i zabytkowy ceglany budynek starej gorzelni. Panorama historycznej Niemczy łagodnie łączy się z Doliną Tatarską. Okolice to Wzgórza Gumińskie, Dębowe i Krzyżowe, które poprzecinane są jarami i wąwozami. Niemcza to historyczne miasto kojarzone z wielką bitwą 1017 r. Rynek okalają mury obronne, a wjazdu do niego strzeże starożytna brama. Tuż za płotem winnicy znajduje się Piernikarnia Śląska, gdzie można nauczyć się jak w dawnych czasach wyrabiano na Śląsku pierniki. W arboretum w Wojsławicach znajduje na ponad 60 ha wiele odmian różnych kwiatów w tym Narodowa Kolekcja Historycznych Odmian Różaneczników Rasy Łużyckiej, bukszpanów i największa w Europie kolekcja liliowców.

Zapraszamy do spróbowania naszych win i dołączenia do dyskusji o winie.

Text Hover

Text Hover

Text Hover

2022

OBECNY ZBIÓR

Chardonnay Barique

Wyśmienite białe, wytrawne wino z dominującymi zapachami brzoskwini, mango i kokosa. Dojrzewanie w beczce nadało niesamowity maślany aromat. Na podniebieniu bardzo eleganckie, z bogatą złożoną strukturą, długie, harmonijne zakończenie.

Idealnie komponuje się z sushi, żabnicy, carpaccio i cielęciny po polsku.

Poznaj naszą winnicę.

5 hektarów zbocza z bogatą w minerały lessową ziemię i świetne nasłonecznienie

umożliwia produkcję wina niemczańskiego o unikalnym smaku i aromacie.

2023

OBECNY ZBIÓR

Cabernet Blanc

Cabernet Blanc - białe, wytrawne. Urzeka aromatami agrestu, czarnego bzu i zielonego jabłka. Pełne, treściwe, eleganckie wino. Podawać z ostrygami, doradami, wędzonym pstrągiem z Gór Sowich!

Text Hover

"O winie się rozmawia, Wino lubi rozmowy"

Text Hover

2024

OBECNY ZBIÓR

Basteja

Białe półsłodkie wino o słomkowej barwie, powstałe z kupażu dwóch win ze szczepu Solaris . Charakteryzuje się bogatym aromatem brzoskwiń, marakui i cytryny. Na podniebieniu wyczuwamy delikatną mineralność i zwiewną, świeżą kwasowość.

Nowoczesne szczepy hybrydowe

PIVI w naszej winnicy

Solaris, Muscaris, Cabernet Blanc, Cabernet Cortis

2021

OBECNY ZBIÓR

Musiak

Białe wino musujące, extra dry, powstałe ze szczepu Riesling lub Chardonnay.

Przyjemne aromaty zielonego jabłka, cytrusów, pigwy. Doskonałe wino do śniadania!

Idealnie pasuje do ostryg, krewetek, szparagów

Text Hover

Nasze wino to my

Prawdziwa miłość do wina.

Text Hover

2018

ARCHIWALNY ZBIÓR

Pierwsze nasze wina

Oto wyjątkowe wina z rocznika 2018 – pierwsze wina wyprodukowane w Winnicy Niemczańskiej. Ten historyczny rocznik to początek pasji i tradycji winiarskiej w sercu Dolnego Śląska.

Współpraca

Zachęcamy do współpracy z naszą WInnicą!
Chcesz wiedzieć więcej?
Tel. 601776446